Muffinki zeberki

Dzisiejszego wieczoru mam dla Was przepis szybki i łatwy. Nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych. Wszystko mieszamy krótko łyżką, aby tylko składniki połączyły się. Muffinki znikają szybko i w niewyjaśnionych okolicznościach. Dla niespodziewanych gości przepis idealny, gdyż mało czasu potrzebujemy do wykonania. Przepis dostałam od koleżanki w ubiegłym roku i tak mi posmakowały, że musiały u nas zawitać. Polecam upiec bo warto.

CIASTO JASNE:

• 120 g mąki tortowej
• 75 g cukru
• 1 jajko
• 50 ml oleju
• 75 ml sprite
• 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia

 Wymieszać szybko łyżką wszystkie składniki do połączenia się.


CIASTO KAKAOWO-KOKOSOWE: 

• 80 g mąki tortowej
• 75 g cukru
• 1 jajko
• 50 ml oleju
• 75 ml sprite
• 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 płaskie łyżki kakao
• 2 płaskie łyżki wiórek kokosowych

 Wymieszać szybko łyżką wszystkie składniki do połączenia się.

Foremki do muffinek posmarować tłuszczem i lekko obsypać mąką. Następnie wykładać na przemian po łyżeczce ciasta jasnego i po łyżeczce ciasta kakaowego-kokosowego mniej więcej do 2/3 wysokości foremek.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni, wstawić muffinki i piec około 20-25 minut do tzw. suchego patyczka.