Sałatka z surimi z ananasem

Szybka sałatka, ale za to jaka pyszna. My lubimy jeść sałatki i gdyby nie moje ostatnie lenistwo, które zaczęło się już przed świętami to było by tu już kilka przepisów na te, które w tym czasie jedliśmy. Może w końcu wraz z Nowym Rokiem zmobilizuję się do pisania. Tą polecam bo jest bardzo delikatna, smaczna i robi się ją naprawdę ekspresowo.

SKŁADNIKI :

• 250 g surimi
• 3 duże ogórki konserwowe
• 1/2 puszki ananasa
• kukurydza konserwowa

Paluszki surimi, ogórki i ananasa kroimy w dużą kostkę. Dodajemy odsączoną kukurydzę. Wszystko delikatnie mieszamy.

SOS :

• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
• 1 łyżka soku z ananasa
• sól, pieprz 

Majonez, jogurt i sok z ananasa dokładnie mieszamy ze sobą. Przyprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Do składników sałatki wlewamy sos i wszystko delikatnie mieszamy. 
Sałatkę schłodzić przez minimum 2 godziny, aby smaki się pomieszały.