Kanapeczki Biedroneczki

W piątek minęło 5 lat od momentu kiedy odbył się nasz ślub. Postanowiliśmy uczcić tę rocznicę i w sobotę odbył się grill. Pogoda ostro dała nam popalić, gdyż upał był okropny. Musiałam przemyśleć sprawę i zrobić przekąski, które podołają ponad 30 stopniom. Galaretki raczej odpadały, bo trzeba by było w nie władować bardzo dużo żelatyny. Wpadłam na pomysł, aby zrobić malutkie kanapeczki z biedronkami, których zdjęcie widziałam, gdzieś kiedyś w internecie, niestety nie pamiętam gdzie. Kanapki zrobiły wrażenie i do tego były bardzo smaczne. Robi się je szybciutko, więc na pewno jeszcze nie raz u nas będą gościły. Składniki podaję ogółowo jakie będą, gdyż ich ilość zależy od tego ile kanapeczek chcemy zrobić.

SKŁADNIKI :

• bagietka
• serem puszysty (smak wg  uznania, u mnie był czosnkowy)
• łosoś wędzony w plastrach
• natka pietruszki
• pomidorki koktajlowe
• czarne oliwki wydrylowane

Bagietkę kroimy na kromki. Każdą kromkę smarujemy grubo serkiem, a na serek układamy plasterki łososia wielkości kromki. Na łososia kładziemy listki natki pietruszki na których usiądą biedroneczki.
Do przygotowania biedronek pomidorki koktajlowe przecinamy na połowę i z każdej połówki odcinamy malutką część, którą zastąpią oliwki. Tak przygotowane połówki pomidorków przekrajamy na pół do połowy (nie przecinamy całego). Układamy na kanapeczkach delikatnie rozchylając przecięcie, aby powstały skrzydełka. Oliwki przekrajamy na pół wzdłuż i następnie po długości odkrajamy z każdej połówki 1/3 oliwki. Większe części układamy przy pomidorkach jako główki, z mniejszych kroimy malutkie kawałeczki i układamy na pomidorkach jako kropki. Za pomocą wykałaczki na oliwkach robimy serkiem oczka.