Risotto z ryżem i warzywami ROYAL BRAND

Będąc fanem firmy Royal Brand na facebooku co jakiś czas można dostać do testowania jakieś przyprawy. I tak właśnie raz udało mi się zdobyć mieszankę przypraw do risotto z ryżem i warzywami. W skład takiej torebeczki wchodzą suszone naturalne warzywa: cebula, marchew, pietruszka, szczypiorek, kukurydza, grzyby i pomidory plus przyprawa pieprz biały. Wg sposobu przygotowania należy dodać ryż i bulion. Nie jest podane jaki typ ryżu, więc dałam typowy do risotto i musiałam dodać jedną szklankę więcej bulionu, bo danie szybko zrobiło się bardzo gęste. Risotto wzbogaciłam malutkimi pulpecikami. Moja opinia po teście tej mieszanki jest pozytywna. Jeśli ktoś ma mało czasu wyczaruje szybko smaczny, kolorowy obiad. Jednak typowego risotto danie to nie przypomina, bo nie jest tak kremowe, ale coś za coś w końcu nad prawdziwym risottem musimy spędzić dużo czasu przy kuchni stopniowo dolewają bulion. Tutaj zalewamy całość od razu i po 20 minutach mamy gotowy obiad. Dla studentów i osób zapracowanych w sam raz.

SKŁADNIKI :

• 1 szklanka ryżu do risotto
• 3 szklanki bulionu
• 2 łyżki oleju
• mieszanka przypraw do Risotto z ryżem i warzywami ROYAL BRAND
• 100 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz

Na patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy ryż i podsmażamy przez około 2 minut, aż zrobi się szklisty, ale należy pilnować, żeby się nie przypalił. Następnie zalewamy go bulionem, wsypujemy mieszankę Royal Brand i na małym ogniu od czasu do czasu mieszając gotujemy przez około 20 minut.
W między czasie robimy kuleczki mięsne. W garnku zagotowujemy trochę wody. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy mąkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy malutkie kulki i wrzucamy na wrzątek. Parzymy przez 2 minut i odcedzamy.
Kiedy warzywa i ryż na patelni są już miękkie, zdejmujemy z ognia, dorzucamy pulpeciki, delikatnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku.