Tulipany pomidorkowe z nadzieniem

Przyszła wiosna, tulipany kwitną prawie w każdym przydomowym ogródku, więc ja podzielę się z Wami takimi, które o każdej porze roku mogą nam towarzyszyć. Z nami były przez święta Wielkanocne. Jedne nadziewałam podaną niżej pastą jajeczną, a drugie gotowym serkiem z rzodkiewką z Lidla. Obie wersje były pyszne, ale największe wrażenie robił wygląd tulipanów, aż goście nie chcieli brać z talerza, aby nie popsuć dekoracji. Jak na pierwszy raz uważam, że złe nie wyszły, ale na pewno przy kolejnych okazjach będę starała się dopracowywać bardziej. Oczywiście do nadziania, można użyć w zasadzie taki farsz, jaki najbardziej lubimy. Pomidorki podobne podpatrzyłam kiedyś na zszywce.

SKŁADNIKI :

• pomidorki truskawkowe
• szczypiorek gruby
• czerwona papryka lub czarne oliwki

Pomidorki dokładnie myjemy i osuszamy. Nożem z ostrym czubkiem wykrawamy na 1/3 wysokości od góry ząbki. Delikatnie wyjmujemy miąższ. Za pomocą malutkiej łyżeczki do każdego pomidorka nakładamy farsz. Jeśli używamy gotowego serka, bez dodatków, to możemy spokojnie nadziewać pomidorki za pomocą szprycy. W środek każdego pomidorka, tzn w farsz wkładamy cienki kawałeczek papryki lub oliwki, aby wyglądało jak pręcik tulipana. Na talerzu do dekoracji możemy poukładać pokrojone np. tak jak u mnie rzodkiewki lub ogórki. Ze szczypiorku tworzymy łodyżki i układamy na nich przygotowane już pomidorki.

PASTA JAJECZNA :

• 1 łyżka twarogu
• miąższ wydrążony z pomidorków i pozostała obcięta ich część
• 2 jajka
• sól, pieprz
• 1 płaska łyżeczka śmietany 18 %

Jajka gotujemy na twardo, drobniutko siekamy, dodajemy twaróg, śmietanę i rozdrobnione kawałki pomidorków. Wszystko ze sobą dokładnie mieszamy i na koniec doprawiamy solą i pieprzem.