Włoski kociołek w 20 minut

Jeśli brak Wam czasu na przygotowanie obiadu to proponuje ten oto szybki kociołek. Przepis na cudownej grupie facebookowej podała Beatka M. Danie idealne dla fanów szpinaku. Przygotowanie składników trwa 5 minut, a ich ugotowanie dokładnie 15, więc w 20 minut mamy kolorowy, zdrowy kociołek.

SKŁADNIK :

• 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• 250 g makaronu pappardelle
• 250 g mrożonego szpinaku
• puszka pomidorów bez skórki (użyłam słoik domowych w soli)
• 1 średnia cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1/4 łyżki suszonej bazylii
• 1/4 łyżki suszonego oregano
• 1/4 łyżki słodkiej papryki
• pieprz
• 100 g sera feta

Do garnka wlewamy bulion i oliwę, wkładamy makaron, zamrożony szpinak, posiekane na mniejsze części pomidory i fetę, pokrojoną w piórka cebulę, posiekany na plasterki czosnek, posypujemy bazylią, oregano, papryką i odrobiną pieprzu. 

Wstawiamy na średnim gazie i gotujemy przez 15 minut, często mieszając, aby makaron nie przywarł. Jeśli było by za gęste możemy podlać zalewą od pomidorów.

 Danie powinno być wystarczająco słone od bulionu i fety. Podawać gorące.