31 sierpnia 2013

Surówka ogórkowa z gyrosem na zimę

W tym roku nie mogło zabraknąć również w naszej spiżarce surówki z przyprawą Gyros. Jest ona z nami już trzeci rok. Lekko kwaskowa z aromatem mieszanki gyrosa. Przepis mama kiedyś przyniosła z pracy. Z ziemniakami i sosem mięsnym sprawdza się znakomicie.


SKŁADNIKI :
  • 2 i 1/2 kg ogórków zielonych
  • 1 papryka czerwona
  • 4 cebule
  • 2 małe opakowania przyprawy GYROS
  • 1 szklanka octu
  • 2 szklanki cukru
  • 2 łyżki soli
  • 1/2 szklanki oleju
Ogórki obrać i pokroić na plastry. Zasypać solą i przyprawą Gyros. 
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na paseczki, dodać do ogórków. 
Cebulę obrać i pokroić w piórka, również dodać do ogórków. 
Polać wszystko octem i olejem, wsypać cukier i delikatnie wymieszać. Odstawić na 1 godzinę. 
Po tym czasie nakładać surówkę do słoików i pasteryzować przez 10 minut od zagotowania się wody. 



8 komentarzy:

  1. ciekawy przepi sprobuje bardzo lubie nowości poczytać i sprubować zrobić a szczegolnie surowki POZDRAWIAM!!! dziekuje!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam u nas surówka ta już weszła na stałe do ogórkowych przetworów.
      Również serdecznie pozdrawiam. :-)

      Usuń
  2. Małe opakowanie przyprawy Gyros to ilu gramowe ma być :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 20 gram ma małe opakowanie np firmy Appetita. :-)

      Usuń
  3. Zrobiłam tę sałatkę z połowy podanych składników i potwierdzam, że jest pyszna, dlatego dzisiaj kupiłam składniki i jutro będę robić więcej, a teraz jem kanapkę z tą sałatką- mniam... . Dziękuję za przepis!!! Pozdrawiam serdecznie!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakuję surówka. Ja jeszcze wczoraj robiłam ogórkową z przyprawą curry. Też bardzo smaczna. Postaram się jak najszybciej ją wrzucić na bloga. Pozdrawiam również. :-)

      Usuń
  4. czy aby na pewno cukru aż dwie szklanki?,wydaje mi się ,że to bardzo dużo na taką ilość zalewy.Dzielę się wątpliwościami bo przymierzam się do zrobienia tej sałatki.POZDRAWIAM MAŁGOSIA Z Lublina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis jest ok, tak ma być jak jest napisane :)

      Usuń

Dziękuję, za odwiedziny. Miło mi będzie jak podzielisz się ze mną swoją opinią lub wątpliwościami.