17 czerwca 2014

Sałatka z kurczakiem i ananasem po chińsku

Pyszne połączenie kurczaka, ananasa i mieszanki tajskiej. Nic dodać, nic ująć. Słoiczek z sałatką kupiłam w Lidlu w tygodniu azjatyckim, w stałym asortymencie jej nie ma, ale spokojnie w dużych sklepach taką mieszankę dostaniemy z firmy Tao Tao.


SKŁADNIKI :
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1 opakowanie przyprawy do potraw kuchni chińskiej Appetita
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa 
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 słoik sałatki orientalnej po tajsku w zalewie
  • 5 łyżek majonezu
  • sól, pieprz, opcjonalnie chilii
Pierś z kurczaka kroimy na niewielkie kawałki, obsypujemy przyprawą i polewamy 2 łyżkami oleju, dokładnie masujemy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy pozostałe 2 łyżki oleju i przesmażamy na złoto kurczaka. Wykładamy na ręcznik papierowy i zostawiamy, aż nadmiar tłuszczu odcieknie.
Ananas, kukurydzę i sałatkę orientalną odcedzić z zalewy. Kiełki i grzyby mun z sałatki przesiekać na pół, ananasa pokroić w małe kawałki. Paprykę umyć, wyjąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. 
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, pieprzymy, delikatnie solimy pamiętając, że już kurczak jest słony. Dodajemy majonez, wszystko mieszamy i wg uznania ewentualnie doprawiamy jeszcze chili.

3 komentarze:

  1. Sałatkę z ananasem i kurczakiem robię i ja ale nigdy nie łączyłam jeszcze z przyprawami tajskimi. Musi być ciekawie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. gdzie dostanę sałatke orientalną po tajsku w zalewie? przeszukałam wszystkie duże markety i nigdzie nie ma

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno ma selgros i widziałam również w realu :)

      Usuń

Dziękuję, za odwiedziny. Miło mi będzie jak podzielisz się ze mną swoją opinią lub wątpliwościami.