Roladki z tortilli z łososiem, sałatą i ogórkiem zielonym

Szybka, zdrowa i bardzo smaczna przekąska. Moje młodsze dziecko nie mogło się od niej oderwać. Roladki te mogą też być lekkim śniadaniem czy kolacją. Cieszą oko i łaskoczą żołądek.

SKŁADNIKI :

• 2 placki tortilli szpinakowej
• 100 g wędzonego łososia
• 2 liście sałaty masłowej lub lodowej
• serek puszysty chrzanowy
• 4 łyżeczki majonezu
• 1 ogórek zielony
• pieprz
• 12 pomidorków koktajlowych

Na desce kładziemy placek tortilli, smarujemy go obficie serkiem o smaku chrzanu i na połowie wykładamy 1/2 łososia . Łososia przykrywamy liściem sałaty, sałatę smarujemy 2 łyżeczkami majonezu, majonez posypujemy pieprzem i układamy na środek cienkie plasterki ogórka. Tak przygotowany placek zwijamy w roladkę, następnie ściśle owijamy go folią spożywczą. Z drugim plackiem postępujemy tak samo jak z pierwszym. 

Zwinięte roladki wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny. Po tym czasie odwijamy z folii i kroimy każdą roladkę na 6 części, czyli razem wychodzi nam 12. Na małe wykałaczki nabijamy po pomidorku koktajlowym i wbijamy w każdą małą roladkę.