4 lutego 2014

Sałatka brokułowa z surimi

Moja ulubiona sałatka, którą zawsze kupowałam na wagę w rybnym. Prosta i szybka. Ma ona minimalną ilość składników bo z przyprawami zaledwie jest ich 7. Smak od tej ze sklepu trochę się różni, ale to ze względu na to, ze nie ma żadnych sztucznych ulepszaczy. Dzięki tej sałatce poznałam co to surimi i je pokochałam.


SKŁADNIKI :
  • 450 g brokuła świeżego lub mrożonego
  • 4 jajka
  • 250 g paluszków surimi
  • sól, pieprz
  • majonez
  • jogurt naturalny
W garnku zagotować lekko osoloną wodę, wrzucić różyczki brokuła i na małym ogniu gotować przez około 10 minut, tak by był twardy, ale nie surowy. Odcedzić i ostudzić.
Jajka ugotować na twardo, następnie ostudzić i obrać ze skorupek.
Do miski pokroić na niewielkie części brokuła, jajka zetrzeć na tartce do jarzyn tzn na grubych oczkach, paluszki surimi pokroić w cienkie słupki.
Dodać majonezu i jogurtu w proporcji 1:1 czyli np na jedną łyżkę majonezu dajemy 1 łyżkę jogurtu. Majonezu i jogurtu dajemy tyle, aby po wymieszaniu sałatka nie była sucha, ale też by ten sos się nie lał zbytnio. Dokładnej ilości nie podam, każdy musi wg swojego uznania dodać. Na koniec solimy i pieprzymy do smaku. Wymieszaną sałatkę schłodzić przez kilka godzin, by smaki się przegryzły.


9 komentarzy:

  1. uwielbiam sałatki z surimi :)
    pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jaka fajna sałatka co prawda jak do tej pory moje próby zaprzyjaźnienia się z surimi kończyły się fiaskiem jednak mam przeczucie, że za sprawą Twojego przepisu może się to zmienić! :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam spróbować, może akurat Ci zasmakuje, u mnie w domu ją uwielbiamy :)

      Usuń
  3. Takiej wersji nie znałam. Koniecznie do spróbowania! Pozdrowienia, żona in spe

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam surimi mrozone czy daje się takie surowe bo nigdy ich nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak surimi dajemy surowe, tylko oczywiście rozmrożone :)

      Usuń
  5. właśnie zrobiłam Twoją sałatkę, pyszasta wyszła, polecam wszystkim, którzy lubią surimi :)

    OdpowiedzUsuń
  6. właśnie zrobiłam Twoją sałatkę, pyszasta, polecam wszystkim, którzy lubią surimi :) Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, to jedna z moich ulubionych, prosta a smaczna. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Dziękuję, za odwiedziny. Miło mi będzie jak podzielisz się ze mną swoją opinią lub wątpliwościami.