Schab pieczony w piwie

Przepis na to cudo podpatrzyłam u Asi. Zmieniłam przyprawy i piwo na takie najzwyklejsze jasne. Schab okazał się doskonałą wędliną, bardzo wilgotną i mięciutką. Z pewnością jeszcze nie jeden raz go przygotuje. Jeśli nie posiadamy garnka, który można włożyć do piekarnika to schab po zagotowaniu z wywarem i cebulą można przełożyć do dużego naczynia żaroodpornego.

SKŁADNIKI :

• 1 kg schabu bez kości

Rolada boczkowa faszerowana białą kiełbasą

Zaległych przepisów część dalsza, a jest ich mnóstwo z ponad roku :) . To, że domowe wędliny lubimy to nie tajemnica, więc przy różnych uroczystościach czy świętach nie może jej zabraknąć. I tak w Wielkanoc jedną z takich wędlinek była rolada z boczku nadziana białą kiełbasą. Z początków blogowych na blogu jest już zwykła rolada boczkowa, którą równie mocno polecam.

SKŁADNIKI :

• 1 i 1/2 kg brzucha cienkiego bez skóry

Boczek pieczony

Najprostsza wersja domowego boczku na kanapki. Odpowiednio zamarynowany i później upieczony. Idealnie się sprawdza zarówno na co dzień  jak i na imprezę czy święta.

SKŁADNIKI :

• 1 i 1/2 kg grubszego brzucha ze skórą bez kości