Kalie mascarponowe nadziewane serkiem ze szparagowymi łodyżkami

Kiedyś gdzieś w internecie widziałam zdjęcie kalii z łodyżkami chyba ze szczypiorku i pręcikami z czerwonej papryki. I po obejrzeniu fotki stwierdziłam, że przygotowanie takiego pysznego talerza nie jest wcale, aż tak trudne. Choć nie powiem, ale trzeba dojść do wprawy, albo po prostu robić je w dużym skupieniu, nie śpiesząc się. Moje troszkę się połamały, bo serek w dość w grubych plastrach i się łamał, a  dzieci chciały na dwór i pośpiech robił swoje. Jak to mówią "jak się człowiek śpieszy to się diabeł cieszy". Ogólnie całe zrobienie tego talerza zajęło mi około 15 minut (łącznie z gotowaniem szparagów), gdyż w tym czasie jak były w garnku naszykowałam sobie już mascarpone i każdy posmarowałam serkiem, by mieć już tylko gotowe do zwinięcia. Następnym razem postaram się bardziej i będę dokładniej je zwijać. Obiecuję też zrobić zdjęcie krok po kroku przygotowania kwiatuszków, bo jakoś teraz z pośpiechu zapomniałam. Serki wybieramy smakowo wg własnych upodobań. Polecam Wam zabawę przy tworzeniu takiego bukietu, zwłaszcza że jest bardzo smaczny i efektownie się prezentują na stole.

SKŁADNIKI :

• opakowanie mascarpone w okrągłych plastrach (u mnie z Lidla)
• serek puszysty (u mnie łososiowy)
• szparagi zielone (tyle ile plastrów sera)

Szparagi obcinamy około 5 cm od dołu. W garnku zagotowujemy wodę i na wrzątek wrzucamy szparagi. Na średnim ogniu gotujemy 10 minut. Odkładamy na druszlak, aby obciekły z wody i ostygły.

Na plasterek sera mascarpone nakładamy łyżeczkę serka puszystego i rozsmarowujemy zostawiając z jednej strony wolny biały margines. Na środku układamy szparaga tak, aby górna część była pręcikiem, a dolna łodyżką i delikatnie składamy z dwóch stron zlepiając oba boki. 
W ten sam sposób postępujemy z pozostałymi składnikami.

Kalie układamy np. tak jak ja na sałacie lub wg własnej fantazji na innym podkładzie. 
Schłodzić przez około godzinę, aby sery dobrze się połączyły.